Insalata di polpo con capperi

17 marzo 2011 Ricette
Insalata di polpo - cucina tipica dell'isola di salina

Ingredienti per 4 persone: 4 grosse patate; olive nere ( quantità a piacere) ; capperi;   1 carota; 2 creste di sedano; olio d’oliva; sale.   Lessate le patate, e lasciatele raffreddare, bollite il polipo, lasciatelo nella stessa acqua dove...